Zusammenfassung zu "Milch, Quark, Joghurt und Co"

Milch und Milchprodukte zählen zu den wenigen Nahrungsmitteln, die uns allein mit allen lebenswichtigen Stoffen versorgen können. Dass sie jedoch nicht nur gesund, sondern auch besonders wohlschmeckend sind und sich zum Verfeinern zahlreicher Gerichte eignen, beweist dieses Kochbuch. Milch, Quark, Frischkäse, Joghurt, Dickmilch, Sauermilch, Kefir – so vielfältig das Angebot an Milchprodukten ist, so vielseitig sind sie in der Küche verwendbar: für köstliche erfrischende Mixgetränke, Vorspeisen und Salate, Suppen, Kaltschalen und Saucen, süße und pikante Hauptgerichte, zauberhafte Desserts und herzhaftes Backwerk.

In einer kleinen Warenkunde erfahren Sie darüber hinaus alles Wissenswerte über die wichtigsten Milchprodukte. Mit wenigen, aber sehr ansprechenden Farbfotos. Es ist kein Fleischfreies Buch, aber enthält doch sehr viele Anregungen, wie man sich fleischfrei und sehr schmackhaft ernähren kann.

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