Kürbis – Delikat, gesund, dekorativ

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Ulmer Verlag

Zusammenfassung zu “Kürbis – Delikat, gesund, dekorativ”

Kürbis ist ein echtes Trendgemüse, besonders im Herbst und vor allem zu Halloween. Es wird Kürbissuppe gegessen und der geschnitzte Kürbis verziert den Garten oder Balkon. Dieses Buch enthält auf gut 60 Seiten alles, was man über Kürbis wissen muss.

Nach einer Einführung in de Welt der Kürbisse, Herkunft und botanische Hintergründe, die bekanntesten Kürsbissorten und Hinweise zum Kürbisanbau werden Bastelideen mit Kürbissen sowie interessante und skurrile Fakten zum Kürbis vorgestellt. Der Rezepteteil ist der umfangreichste im Buch, von Vorspeisen, Suppen und Salaten bis hin zu Hauptgerichten und sogar Süßspeisen finden sich leckere Ideen und Rezepte. Ein besonderes Highlight sind die Ideen für die Verwendung von Kürbisblüten in der Küche sowie die gruseligen Appetizer für die Halloweenparty. Als Abschluss wird der Kürbis als Anrzneipflanze des Jahres 2005 vorgestellt, denn er ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund.

Auszug aus den Rezepten

Kürbisflan mit Petersiliensoße
Leichte Kürbissuppe
Kürbissalat mit Ingwer

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Leseprobe (PDF) beim Verlag

Persönliche Bewertung

Rezepte, Wissenswertes und Interessantes rund um den Kürbis

5 von 5

Gerade im Oktober und zu Halloween bietet dieses Buch viele Anregungen für Kürbisfans. Ob Kurioses wie die Kürbis-Regatta, Informatives wie botanische Fakten und Kürbissorten oder Hilfreiches wie Tipps für den Kürbisanbau und Rezepte – diese Buch bietet fast alles, was man über den Kürbis wissen muss und möchte.

ISBN10
3800149826
ISBN13
9783800149827
Dt. Erstveröffentlichung
2007
Taschenbuchausgabe
64 Seiten

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